우리나라 최초의 라면?

어떤 라면을 좋아하세요?
우리나라의 최초의 라면을 알아보기
위해 라면의 이야기 속으로 gogo!


라면의 역사

제2차 세계대전을 계기로 미국에서는
인스턴트 식품이 선보였습니다

세계 최초의 라면 인스턴트라면은?

라면의 나라 일본에서
역시 최초의 라면이 출시 되었는데요
모모후쿠가 오사카에 설립한
닛신식품에서 인스턴트 치킨라멘을
1958년에 처음 최초의라면이 출시했습니다
1971년 최초의 컵라면이 만들어졌습니다

일본의 라멘은 원래 면과 국물로 만들어진
대중음식으로
중국의 국수요리인 라미안을 모태로 했습니다

그래서 지나소바, 주카소자, 난징소바라고 불렀습니다.

안도모모후쿠는 사람들이 라멘을 먹기 위해
포장마차에 줄을 선 모습을 보고
간편하게 라면을 먹을 수는 없을까? 생각에서
인스턴트 라멘개발하게 되었습니다

여러 시행착오를 거듭하다 어느날 아내가 만들던
튀김을 보고 반조리 된 면을 기름이 튀겨
기름의 열로 말리는 ‘순간유열건조법’을
생각해냈습니다.

그때까지 라멘은 가정에서 만들기 번거로운 음식이었으나 인스탄트 라멘의 등장으로 집에서도 간편하게
즐길 수 있게 되었습니다.

손쉽게 집에사 먹을 수 있다는 장점에
라면의 인기는 상승하고 정착되게 되었습니다
그 후 라멘은 면과 수프를 따로 해서 끓이는 형태가
주류를 이루었고,
1971년 첫선을 보인 컵누들은 용기 자체도 필요없게 만들었습니다.

우리나의 최초의 라면은?

안도 모모후쿠가 인스탄트 라멘을 개발한지
5년 뒤인 1963년 9월 15일
우리나라 최초의 라면인 ‘삼양라면’이 탄생했습니다

바로바로 삼양라면입니다.

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1963년도
짜장면값30원,
라면한봉지는 10원.

국민들이 싼값에 한 끼 식사를 해결할 수 있도록
100그램 라면 한 봉지 값은 10원이었는데 ,
당시 짜장면이 30원이었으니
그리 비싼편은 아니었습니다.

그때까지만 해도 중국집 짜장면과 우동,국수밖에 모르던 우리나라 사람들은
초기에 라면의 기름진 맛에 익숙하지 않아
라면에 국수를 섞어 끓여 먹는 집들이 많았다고 합니다.

결국 라면을 끓여 먹었어요
매콤한맛이 맛있습니다

최초의 라면은 삼양라면이었습니다.
일상에서 먹는 라면의 역사를 알고나니
더 맛나고 재미나네요 :)
좋은하루 되세요
읽어주셔서 감사합니다